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Montag, 11. Dezember 2017

Papierlust Dezember No.4

Wer braucht sie nicht....Anhänger für die Geschenke in der Weihnachtszeit?
Aus den Restpapieren der Papierlust-Kits lassen sich immer wieder nette Tags
werkeln.

Kreative Grüße

Iris



Lieblingsstempel von Inkystamp



Freitag, 8. Dezember 2017

Steckenpferdchen im Advent Türchen No° 9

...und das nächste Türchen wird geöffnet..., ich habe Euch in der Küche den Kochlöffel
geschwungen. Liebt Ihr auch kleine Geschenke aus der Küche so wie ich?

Schon lange hatte ich die Zubereitung eines gebackenen Müslis, neudeutsch auch "Granola" genannt, auf meiner nicht endenden To-do-Liste stehen und so kann ich Euch heute gleich
teilhaben lassen an dieser Rezeptidee.

Nach dem Probieren stand fest: knuspriges Müsli wird bei den Herrmännern nun selbst gemacht.

In diesem Sinne crunchige Grüße

Iris

Die Banderole ist mit der Cameo geschnitten (Danke, liebe Marion).
Dieses tolle Papier findet Ihr hier, Das Label noch in Kupfer durch die Minc gezogen.



Das Rezept lässt sich vielfach verändern, wer es noch winterlicher mag, kann weitere Gewürze
wie Nelken, Kardamom und Ingwer dazugeben. Bei unserem Mädelstrip nach NYC gab es einen leckeren Müsliriegel bei unserm morgendlichen Frühstück mit dunkler Schokolade (die kommt nach dem Backen rein) und gesalzenen Erdnüssen, diese Kombi macht sich bestimmt auch gut.

Haltet Euch kurz die Ohren zu: kalorienarm ist diese Leckerei nicht...aber 1-2 Löffel kann man sich da gönnen. Ich werde es in diesem Jahr als Topping für einen weihnachtlichen Nachtisch nutzen.



Dienstag, 5. Dezember 2017

Weihnachten kommt doch immer wieder überraschend...

...oder wem schenke ich was? Der Mutti, der Schwester, der besten Freundin, der zweitbesten Freundin, der Tante, der Cousine u.s.w. (das gilt natürlich auch für männlichen
Varianten :-).

Wie wäre es mit einer Beton-Ideen aus unserer kleinen Kreativmanufaktur?
Die Beschenkten freuen sich möglicherweise über bunte Magnete, die Schmuck-Liesel,
den Bürohelden oder eine Schale im XS-XXL-Format...


Unser Farbspektrum lässt keine Wünsche übrig. Unser Rohlinglager ist noch gut gefüllt und eine kurzfristige Lieferung ist bis Weihnachten möglich. Preislich starten die Schalen ab 8,00 €.

(weiß und einige Pastelltöne sind auch noch verfügbar)
Wer sich spontan interessiert, darf uns gerne per Email unter herzwerk-herrmann@gmx.de
kontaktieren, dann gibt es Informationen zu Größen, Preise und den Versandkosten.

Wir freuen uns auf Eure Anfragen.

Kreative Grüße

Iris

Papierlust Dezember No. 3

... weiter geht es mit einer einfachen Weihnachtskarte und mein Credo lautet wie immer:

                                                             WENIGER IST MEHR




Sonntag, 3. Dezember 2017

Papierlust Dezember No.2

...damit der Schlüpfer keine Falten schlägt...passt heute zum Inhalt der einfachen Verpackungsidee.
In einem Drogeriemarkt wurde ich fündig an einem Set für eine Plätzchenverpackung. Das Papier
entsprach aber nicht meiner Vorstellung, trotzdem gekauft, denn so hatte ich ein Muster, was ich
nur auf ein Kit-Papier übertragen musste. Ergänzt mit einem Stempel aus dem neuen Set
"Schräges Fest", gefällt mir das Set schon gerade viel besser.

Kreative Grüße

Iris












Samstag, 2. Dezember 2017

Papierlust Dezember No.1

Uschi und Anna haben in diesem Monat ein traumhaft schönes Kit zusammengestellt, in
meiner zur Zeit favorisierten Lieblings-Farbkombi: schwarz-weiß-gold-kraft. Hinzu hübscher
"Kleinkram"... Heute beginne ich mit einer schlichten Weihnachtskarte und bin schon auf dem Sprung zum Krestivmarkt...

Liebe Grüße

Iris
                                                    Verwendete Materialen:
                                                     Sternenstanze
                                                     Stempel "Frohe Weihnachten"
                                                     Ministern-Stanze
                                                     Großpaillette und Buchbindegarn aus eigenem Bestand












Freitag, 1. Dezember 2017

Ein Viererpack versteckt sich....

ein zauberhaftes Dezember-Kit geht heute an den Start und
viele Damen öffnen heute das erste Türchen des Steckenpferdchen-Adventskalender.

Zudem wird an jedem Tag bis zum 24 Dezember ein DT-Mitglied Euch mit einer
Kreatividee zum Nachmachen begeistern (so hoffen wir). Heute startet Annika.

Und es ist Monatserster, d.h. Challenge-Time mit dem passenden Thema "Weihnachten",
zwei Dinge kann ich Euch heute zeigen: eine Kombi-Idee aus dem liebevoll von
Uschi und Anna zusammengestellten Adventskalender, kombiniert mit dem
Challenge-Thema (dafür musste ich schon mal in die ersten Tütchen schnuppern, um meine erste
kleine Idee auch fertig zu stellen.)


Im Tütchen No. 1 befindet sich der Schlittschuhbär-Stempel, den ich auf einigen Tags verewigt
habe. Verwendete Materialien: Tag-Die, Glitterkarton und der Ministempelabdruck aus dem Inkystamp-Set "Winzige Grüße" Ergänzt mit einem Stück Buchbindegarn und schon sind einige  dekorative Anhänger für Weihnachtspakete fertig.



Ab morgen starte ich dann mit meinen Ideen aus dem Dezember-Kit.
Es ist jetzt 0:13 Uhr...erst jetzt darf ich offiziell an meinen Kalender "ran".

Kreative Grüße

Iris


Freitag, 3. November 2017

Damit der Schlüpfer keine Falten schlägt...

...oder ein Pralinenkurs bei dem exclusivem Schweitzer Chocolatier Läderach, der in unserer
Stadt eine seiner Produktionsstätten betreibt. Seit 1962 steht das Familienunternehmen für sehr hochwertige Schweitzer Schokoladenspezialitäten. An über 50 Standorten wird im In-und Ausland
dieses Hüftgold vertrieben. Seit gut einem Jahr kann man nun den Fachleuten in der Schauküche bei der Herstellung von Pralinen und der Frischschoggi (wird so geschrieben :-) über die Schultern schauen oder nimmt an einem der Seminare teil.

Ich hatte von meinen beiden Freundinnen einen gemeinsamen Kurs geschenkt bekommen.
Seit einigen Jahren suchen wir uns Dinge aus, wo wir gemeinsam Zeit verbringen können....

Zunächst zeige ich Euch das Endergebnis unserer drei Pralinenkreationen, die wir zubereitet haben:


                            Inhalt: Maracuja-Trüffel, Früchtekrokant und Baileys Irish Cream-Trüffel

Bevor wir starten konnten, fand noch die Einkleidung einer Damengruppe statt, die direkt einen Produktions-Rundgang vor sich hatte. Ein Meer aus roter Schutzkleidung mit Haarnetzen und Überziehern an den Schuhen, musste ich unbedingt festhalten. Die Hygiene steht an allererster Stelle,
wenn man einen Lebensmittelbetrieb besucht!


Wir wurden von der jungen, sympathischen Christina über diverse Schokoladen- und Kuvertüre-Sorten informiert. Wie temperiert man diese richtig, wie wird sie geimpft (warme Kuvertüre mit geraspelter Kuvertüre verrühren) und welche Fehler man bei der Verarbeitung vermeiden sollte.


Mit den Rezepten ausgestattet ging es an die Herstellung unserer drei Pralinensorten. Zunächst wurde die Canach (Pralinenfüllung) hergestellt. In der Regel sind die Bestandteile Glucosesirup, Zucker, ein Fruchtpüree oder Alkohol, Kakaobutter, Kuvertüre und Butter. Diese werden schonend erwärmt und zu einer glatten Masse verrührt und in einen Spritzbeutel abgefüllt und auf Raumtemperatur runtergekühlt. Das ist wichtig, damit die Hohlkugeln den Inhalt auch halten können.

 


Ganz praktisch ist, dass diese Hohlkörper noch mit einer Kunststoffplatte abgedeckt sind.
Falls bei Füllen was daneben geht, macht das nichts, da die obere Platte dann nur hochgenommen wird. Nach dem Füllen werden die Kugeln mit Schokolade versiegelt, um eine gewisse Haltbarkeit zu erzielen (mindestens 14 Tage...das wird meine Tüte aber nicht überleben).


Im Anschluss wurde unsere Bailey Kugel in Schokolade getaucht und anschließend auf einem Kuchengitter gerollt...im Fachjargon "geigelt".

Auf die Maracuja-Trüffel würde nur ein Schokonipp aufgesetzt und halbseitig in Zartbitterschokolade
getaucht.


Für das Früchtekrokant (mein Favorit) wurde Marzipan in einem Metallrahmen dünn ausgerollt.
Für das Topping wird Puderzucker mit Butter und Honig geschmolzen. Hinzugefügt wurden geröstete Mandeln und kandierte Früchte wie Cranberries und Aprikosen. Mit einer Palette musste die Masse zügig auf dem Marzipan verteilt werden.





Pistazienkerne gaben ein paar weitere Farbsprenkel. Während man zuhause die Kuvertüre punktgenau erwärmen sollte, gibt es hier Temperier-Maschinen, wo die Schokoladentemperatur genau zwischen 26-32 C° gehalten wird.



Nach dem Schneiden wurde noch der Unterboden des Frucht-Krokants mit Schokolade überzogen.


                        So sieht es aus, wenn die absoluten Fachleute am Werk sind....ABER....

wie bei uns gibt es nicht nur die 100% Ware, sondern auch welche mit kleinen Schönheitsfehlern, was den Geschmack natürlich in keiner Weise beeinträchtigt, aber wo sich im angrenzenden Werksverkauf hochwertigste Schokolade zu einem angemessenen Preis erwerben lässt.

Wie bei uns Papierwerkern handelt es sich bei der Pralinenproduktion um viel Handarbeit mit ausgezeichneten Rohstoffen...und diese hat Ihren Preis.

Ich werde unsere Kreationen auf jeden Fall genießen und auch nacharbeiten. Weihnachten steht an und ein Geschenk aus der eigenen Küche ist immer eine gute Wahl.



    (Werksfoto Läderach)...hier sieht man das Igeln auf dem Gitterrost sehr gut.

Kreative Grüße

Iris

P.S: Nach dem Seminar und dem Probieren einiger Pralinen hatten wir Lust auf was Herzhaftes und der Besuch beim Griechen musste sein!!

Donnerstag, 2. November 2017

Steckenpferdchen-Challenge STERNE

...geschuldet dem kleinen Jetlag von der Rückreise unseres New York Trips,
kommt erst heute morgen der Challenge-Beitrag zum wunderbaren Thema
Sterne. Ich habe seit 14 Tagen schon das Material-Kit aus dem Monat Dezember
in der Werkstatt liegen und musste mir schon einen DP-Bogen schnappen, da er so 100% zu dem Thema passte.

Entstanden ist eine Faltbox, mit einer kleiner Sternengirlande...ein kleines Raumwunder für
Geschenke.

Kreative Grüße

Iris